湘潭鲜,最喜人间烟火气,且以凡心度流年!四方食事,不过一碗人间烟火。用简单乐活的心态,烹抚慰风尘的家常。寻地方特色风味,访大街小巷美食。品柴米油盐酱醋,惜万家灯火一盏。民以食为天,好好吃饭。
火锅底料:葱姜蒜,花椒,干辣椒,八角桂皮香叶,红枣。
自己炒制辣椒火候不容易掌握,尤其影响口感,整体过程大致分为,处理食材,炸制食材,炒制食材这三部。我做的时候一般就会买一袋王家渡麻辣香锅料,10块钱一大袋,可以做一次半,王家渡虽然味道足够,缺点是偏油性大一点,俗称的油汁儿比较多,算是个美中不足。
材料:猪肉,白菜,香菇,葱,姜,蒜,盐,味精鸡精。
食材然后辅以耐心,不停的炖啊煲啊煮,大补之作用谁喝谁知道!腊八的粥喝到地老天荒。
龙虾大餐准备工作。
材料:排骨,老干妈,姜,朝天椒,盐,味精鸡精,葱。
也算炒了好几次炒饭了,口味终于基本定调了。
莫吉托MOJITO来自古巴,也是最古老的鸡尾酒品种之一,清爽冰凉的口感非常适合夏天,更是鸡尾酒菜鸟们比较安全的选择。著名作家海明威在哈瓦那居住期间,非常著迷于这一款酒,而邦德在《007:择日而亡》中也喝这一款酒,可见Mojito十分适合自由不羁的灵魂。